توضیحات
سرخ کن دین آمریکایی DEAN| معرفی کامل و تخصصی
سرخ کن دین آمریکایی یکی از حرفه‌ای‌ترین و پرقدرت‌ترین سرخ‌کن‌های صنعتی در جهان است که توسط برند معتبر Frymaster، زیرمجموعه شرکت Welbilt، تولید می‌شود. این دستگاه که در دسته سرخ‌کن‌های گازی صنعتی قرار دارد، با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته و طراحی مهندسی‌شده، گزینه‌ای ایده‌آل برای رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها، کیترینگ‌ها و هر آشپزخانه تجاری‌ای است که به دنبال یک سرخ کن صنعتی با دوام و عملکرد بالا هستند.
ویژگی‌های فنی برجسته سرخ کن دین آمریکایی
ظرفیت بالا برای بهره‌وری بیشتر
- ظرفیت روغن: این دستگاه دارای ظرفیت روغن ۲۰ لیتر (۴۳ پوند) می‌باشد که برای سرخ کردن حجم بالایی از مواد غذایی طراحی شده است.
- این ویژگی، سرخ کن دین آمریکایی را برای آشپزخانه‌هایی که به‌صورت مداوم در حال سرو غذا هستند، به انتخابی بی‌نظیر تبدیل می‌کند.
سیستم گرمایش Thermo-Tube
- یکی از برتری‌های اصلی سرخ کن دین آمریکایی ، استفاده از سیستم گرمایش Thermo-Tube است. در این فناوری، لوله‌های گرمایی مستقیماً درون روغن قرار دارند و این باعث افزایش سطح تماس گرما با روغن و در نتیجه افزایش بهره‌وری انرژی و سرعت گرم شدن می‌شود.
- طراحی این سیستم کمک می‌کند که روغن سریع‌تر به دمای مطلوب برسد و پس از اضافه شدن مواد غذایی، دمای آن به‌سرعت بازیابی شود.
محدوده دمایی وسیع و قابل کنترل
- این دستگاه قابلیت تنظیم دما از ۲۰۰ تا ۴۰۰ درجه فارنهایت را دارد. وجود ترموستات دقیق باعث می‌شود دمای روغن در مقدار مشخصی حفظ شود تا غذاها به صورت یکنواخت و باکیفیت سرخ شوند.
- این ویژگی به خصوص برای پخت مرغ سوخاری، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، فینگرفود، قارچ و میگو بسیار ایده‌آل است.
ایمنی بالا با ترموکوپل و ترموپیل
- سرخ کن دین آمریکایی به سیستم‌های ایمنی بسیار دقیق مجهز است. ترموپیل در صورت قطع جریان گاز به صورت خودکار ورودی گاز را قطع می‌کند تا از بروز خطرات احتمالی جلوگیری کند.
- ترموکوپل نیز عملکرد مشابهی دارد و با نظارت بر وضعیت شعله، در صورت خاموش شدن مشعل، گاز را متوقف می‌کند.
منطقه سرد برای افزایش عمر روغن
- طراحی ویژه منطقه سرد در کف مخزن سرخ کن دین آمریکایی باعث می‌شود ذرات ته‌نشین شده غذا نسوزند و این موضوع عمر مفید روغن را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. این موضوع علاوه بر کاهش مصرف روغن، کیفیت غذا را نیز بالاتر می‌برد.
طراحی و ساختار فیزیکی سرخ کن دین آمریکایی
- بدنه و مخزن: بدنه دستگاه از استنلس استیل با کیفیت بالا ساخته شده که علاوه بر زیبایی ظاهری، دوام بسیار زیادی در برابر زنگ‌زدگی و حرارت دارد.
- پایه‌های قابل تنظیم: سرخ کن دین آمریکایی دارای پایه‌های فولادی قابل تنظیم ارتفاع است که استفاده از آن را برای آشپزهای با قد مختلف راحت‌تر می‌کند.
- سبدهای مقاوم: این دستگاه دارای دو سبد سرخ‌کردن با دسته‌های عایق حرارت است که مقاومت بالایی در برابر گرمای مداوم دارند.
- ابعاد دستگاه: عرض: ۳۹ سانتی‌متر | عمق: ۷۴ سانتی‌متر | ارتفاع: ۱۱۴ سانتی‌متر
مصرف انرژی و نوع سوخت
- سرخ کن دین آمریکایی با گاز طبیعی یا گاز مایع (کپسول) کار می‌کند و در صورت استفاده از گاز مایع باید تغییراتی در ژیگلورها ایجاد شود.
- توان حرارتی این دستگاه برابر با ۱۰۵,۰۰۰ BTU/hr است که توان پخت بالا و گرمایش سریع را تضمین می‌کند.
مزایای خرید سرخ کن دین آمریکایی
- سرعت بالا در سرخ‌کردن و بازیابی دما
- گرمایش یکنواخت بدون نقاط داغ یا سرد
- مصرف بهینه روغن با طراحی منطقه سرد
- ایمنی بالا با سیستم‌های قطع گاز خودکار
- طول عمر بالا و عملکرد پایدار در شرایط کاری سنگین
- پشتیبانی و خدمات پس از فروش آسان به دلیل شهرت جهانی برند Frymaster
کاربردهای رایج سرخ کن دین آمریکایی در رستوران‌ها
سرخ کن دین آمریکایی یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین دستگاه‌ها در آشپزخانه‌های تجاری حرفه‌ای است. از این دستگاه برای پخت موارد زیر استفاده می‌شود:
- سیب‌زمینی سرخ‌کرده
- مرغ سوخاری
- ناگت و قارچ سوخاری
- فیش‌اند‌چیپس
- پیراشکی، دونات، هات داگ و هَش‌براون
- فینگرفودهای متنوع
جمع‌بندی
اگر به دنبال یک سرخ‌کن صنعتی گازی با طول عمر بالا، عملکرد فوق‌العاده، ایمنی بی‌نقص و پخت یکنواخت هستید، بدون شک سرخ کن دین آمریکایی یکی از بهترین انتخاب‌های ممکن برای شماست. این دستگاه با فناوری پیشرفته و طراحی مقاوم خود، تمام نیازهای یک آشپز حرفه‌ای را در محیط‌های شلوغ برآورده می‌کند و با نامی معتبر، خیالتان را از کیفیت راحت خواهد کرد.
چرا سرخ کن دین امریکایی را از مدرن تجهیز ایرانیان بخریم؟
مدرن تجهیز ایرانیان یکی از معتبرترین تأمین‌کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است که محصولات خود را با تضمین اصالت کالا، بهترین قیمت بازار و خدمات پس از فروش ارائه می‌دهد.
برای ثبت سفارش و دریافت مشاوره رایگان، همین حالا با کارشناسان مدرن تجهیز ایرانیان تماس بگیرید!
مارا در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید و از جدیدترین محصولات و تخفیف‌ها مطلع شوید!
